Los ingredientes

– 500 gramos de espaguetis, tallarines o la pasta de su preferencia
– 50 gramos de avellanas peladas
– 50 gramos de nueces peladas
– 1 cucharada de piñones
– 2 o 3 cucharadas de margarina
– un poco de aceite
– sal y pimienta
– un chorro de leche
– queso parmesano

La preparación

Mientras se cuece la pasta al dente se prepara la salsa machacando los piñones, avellanas y nueces en un mortero con la margarina, un chorrito de leche, sal y pimienta hasta formar una pasta homogénea.

Escurrir la pasta, echar en una fuente y añadir inmediatamente la salsa.

La pasta tiene que estar muy caliente para mezclarse bien con la crema de margarina con frutos secos.

Si tiene tiempo, ralle un trozo de queso parmesano y espolvoree con el la pasta. Aunque también sirve una bolsita de queso parmesano en polvo.

– Utilice el buscador de recetas de Hechos de Hoy para encontrar deliciosas platos. Escriba el nombre de un ingrediente como arroz, macarrones, tomate, postre… y déjese sorprender.