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Unas lonchas finas de jamón para una ensalada de ensueño. (Foto: Pixabay)

Unas lonchas finas de jamón para una ensalada de ensueño. (Foto: Pixabay)

FÁCIL Y ORIGINAL

Ensalada súper sexy con higos, jamón, canónigos y mucho cariño

Una cena a la luz de las velas con un plato rápido de preparar, sanísimo y ligeramente afrodisíaco con muy pocos ingredientes pero que saben a gloria.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes
(para dos personas)

– 4 higos maduros
– un queso mozzarella
– 4 lonchas muy finas de jamón serrano
– media bolsa de canónigos o berros
– 1 cucharadita de miel
– 3 cucharadas de vinagre (genial si puede ser de frambuesa)
– 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– unas nueces
– sal y pimienta
– unas gotas de zumo de limón

La preparación

Poner en el centro del cada plato un buen puñado de canónigos o berros y colocar alrededor queso mozzarella en lonchas, dos higos cortados en cuatro trozos y el jamón serrano.

Mezclar el aceite con el vinagre y unas gotas de limón. Batir bien y salpimentar.
 
Regar el plato con la salsa y decorar con unas nueces peladas y partidas por la mitad.

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