Los ingredientes
– 1 col china (se utilizan sólo las hojas tiernas del interior)
– 1/4 de kilo de fresas (o más)
– 3 cucharadas de miel
– 1 limón
– 1 cucharada de coñac
– azúcar al gusto
– un puñado de nueces picadas
La preparación
Lavar las fresas, cortar en trozos, echar en una ensaladera y espolvorear con un poco azúcar. Dejar macerar durante media hora.
Picar las hojas tiernas de col y mezclar con las fresas.
Aderezar con el coñac, un poco de zumo de limón y la miel.
Mezclar muy bien y guardar al menos media hora en la nevera.
Puede añadir un poco de azúcar avainillado.
Antes de servir se espolvorear con las nueces picadas.
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