Los ingredientes

– 1 lechuga iceberg
– 1 manzana
– 1 naranja
– 1 lata pequeña de maíz
– 1 barrita de apio sin hojas
– 1 trozo de puerro
– 1a loncha gordita de jamón de york
– 1 loncha gordita de queso
– 200 gramos de nueces picadas
– yogur natural desnatado
– aceite de oliva
– sal y pimienta

La preparación

Lavar las hojas de lechuga y picar en tiras finas sobre una fuente. Lavar la barra de apio y el trozo de puerro, cortar en rodajas y en aros finos respectivamente, y mezclar con la lechuga.

Lavar y quitar el corazón de la manzana y partir en trocitos pequeños al igual que la naranja. Echar sobre la lechuga y añadir las nueces.

Cortar la loncha de jamón y la de queso en dados y se añade a la ensaladera al igual que el maíz. Remover.

Para el aliño se mezclan un yogur desnatado con dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Echar el aliño sobre la lechuga y sus ingredientes y mezclar bien justo antes de llevar la ensalada a la mesa.