Los ingredientes
– 1 paquete de obleas grande de empanadillas
– 1 lata pequeña de piña
– 1 cajita de jamón serrano picadito
– queso en lonchas finitas
– 1 yema cruda
La preparación
Escurrir la piña, cortar en trocitos pequeños y reservar sobre papel de cocina.
Envolver unos trocitos de piña y un poquito de jamón picado en un trozo de loncha de queso. Hace falta un poco de destreza pero todo es cuestión de práctica.
Colocar sobre las obleas, doblarlas y cerrar apretando bien con los dientes de un tenedor como se hace siempre con las empanadillas.
Pintar cada empanadilla con la yema batida y hornear durante unos seis minutos por un lado y otros cuatro por el otro, en el horno precalentado a 200ºC.
