Pese a que durante siglos se ha asegurado que el desayuno es la comida más importante del día, lo cierto es que muchos pasan de ingerir algo en toda la mañana. Ahora, un estudio realizado en Suecia confirma que la obesidad y la diabetes son la mayor amenaza para los adolescentes que desayunan poco.
Según demostró el equipo de investigadores, los jóvenes que desayunan poco son más propensos a padecer obesidad y a tener elevados índices de azúcar en sangre cuando llegan a la edad adulta. De esta manera, los expertos comprobaron que aquellos adolescentes que no desayunaban o que sólo comían dulces son dos tercios más propensos a tener factores de riesgo vinculados a enfermedad cardiaca y diabetes a los 40 años.
El 27% ya había desarrollado signos de síndrome metabólico. En este estudio, que aparece publicado en Public Health Nutrition, participaron 889 personas, que cuando tenían dieciséis años se les pidió que respondieran a un cuestionario sobre lo que habían comido en el desayuno.
Una vez obtenidos los resultados pertinentes, se les volvió a examinar en el año 2008, cuando tenían 43 años, con el objetivo de descubrir si tenían factores de riesgo que podían estar asociados a enfermedades del corazón, diabetes o accidentes cerebrovasculares. Las conclusiones no dejaron indiferente a nadie.
Los expertos mostraron que el 27 % habían desarrollado signos relacionados con las enfermedades del corazón o los accidentes cerebrovasculares así como la diabetes, y que además, aquellos que aseguraron no desayunar eran un 68% más propenso de padecer síndrome metabólico en la edad adulta.
Asimismo, respecto a los componentes de cada individuo, los expertos advirtieron que los que padecían obesidad y que tenían altos niveles de azúcar en sangre a los 43 años habían tenido malos hábitos a la hora del desayuno cuando tenían 16 años. Sin embargo, los autores reconocen que en dicho estudio puede haber diferentes limitaciones.
