Los ingredientes
– 6 muslos de pollo
– 1 vasito de vino blanco
– un poquito de agua
Para el adobo
– 2 dientes de ajo
– 3 cucharaditas de pimentón
– una pizca de comino molido
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de vinagre
– 2 cucharadas de aceite de oliva
La preparación
Machacar en un mortero el pimentón, los ajos, el comino y la sal con el aceite y el vinagre.
Untar los muslos con esta mezcla, tapar y guardar durante un día en la nevera.
Colocar los muslos en una fuente refractaria con el vino blanco y meter al microondas durante 18 minutos a potencia máxima.
Si durante la cocción ve que hace falta un poco más de líquido, añada un poco de agua caliente.
