“La hipercolesterolemia es un desajuste metabólico que se caracteriza por la presencia de niveles elevados de colesterol en la sangre y que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades como el infarto de miocardio y otros problemas vasculares”, comentan los expertos. En este sentido, se considera que una persona tiene el colesterol alto si los valores son iguales o superiores a 200 mg/dL.
De este modo, y tras una última investigación, se destacó que los niveles de colesterol puede ralentizar, reducir o incluso detener la acumulación de la placa en las paredes de las arterias. Así podría disminuir la posibilidad de sufrir un ataque cardiaco. Las principales vías para tratar el colesterol malo (LDL) alto incluyen dieta, pérdida de peso, actividad física y, cuando es necesario, fármacos.
Los expertos consideran que para mantener los niveles correctos se recomienda una alimentación variada y equilibrada que incluya un mayor aporte de fibra, carnes magras y pescado, lácteos en sus variantes desnatadas y enriquecidos con esteroles vegetales que reducen el colesterol, frutos secos y aceite de oliva.
“Dichos suplementos dietéticos de arroz de levadura roja, las semillas de lino y el ajo se encuentran entre los muchos que han sido estudiados para bajar los niveles de colesterol”, comentaron desde el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa de Estados Unidos (NCCAM).
En este sentido los productos de arroz de levadura contienen sustancias llamadas monacolinas, que son producidas por la levadura. La monacolina K es idéntica químicamente al ingrediente activo del fármaco para bajar el colesterol lovastatina, y puede producir los mismos efectos secundarios e interacciones farmacológicas que la lovastatina.
