Los ingredientes

– 4 chuletas de Sajonia
– 2 cucharadas de aceite
– 2 manzanas golden
– 1 sobre de puré de patata
– 1 cucharada de margarina
– 1/4 taza de aceitunas verdes deshuesadas
– pimienta negra recién molida
– sal al gusto
– 1 limón
– 50 gramos de queso rallado

La preparación

Untar las chuletas con aceite, salpimentarlas. Calentar una sartén antiadherente y freírlas con unas gotas de aceite.

Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Calentar la margarina y un poco de aceite en otra sartén y echar las rodajas de manzana. Dejar que se doren a fuego lento durante unos cinco minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Preparar el puré siguiendo las indicaciones del fabricante. Añadir el queso y mezclar bien.

Servir las chuletas calientes con el puré y las rodajitas de manzana.