Los ingredientes
– 4 chuletas de cerdo
– un vasito de aceite de oliva
– una lata de pimientos morrones
– un diente de ajo
La preparación
Cortar los pimientos en tiras y reservar parte del líquido de la lata.
Calentar el aceite en una sartén y freír las chuletas por ambos lados hasta que se doren a fuego suave para que también queden bien hechas por dentro.
Retirar las chuletas y casi todo el aceite y dorar el diente de ajo fileteado. Añadir las tiras de pimientos con un poco del líquido de la conserva. Rehogar y servir sobre las chuletas.
