Los ingredientes
(Para dos batidos)

– Un aguacate mediano y bastante maduro
– 1/3 de litro de leche entera
– 3 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas grandes de helado de vainilla

La preparación

Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licúe. Conviene que la leche esté bien fría y que el aguacate también haya estado en la nevera.

Llene dos copas altas que haya enfriado unos momentos en el congelador y tome el batido inmediatamente.

Puede servir de refresco a media tarde, de postre primaveral o veraniego después de comer o de cenar.