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UN CAPRICHO

Baked bananas, un postre que no sólo nos seduce en el Caribe

Estos plátanos al horno con ron caribeño son un postre muy popular en la mayoría de los países de Iberoamérica que poco a poco se va haciendo un hueco también en Europa.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes
(Para seis personas)

– 4 plátanos maduros
– 1/4 de taza de zumo de limón
– 1/2 taza de zumo de naranja
– 2 cucharadas de ron caribeño
– 1/2 taza de azúcar moreno
– una pizca de canela molida
– un poco de margarina
– helado de nata o vainilla
– sirope

La preparación

Pelar los plátanos y rociarlos con el zumo de limón para que no se pongan oscuros.

Partirlos en sentido longitudinal y colocarlos en una fuente de horno untada con un poco de margarina.

Mezclar el zumo de naranja con el ron y el azúcar y regar los plátanos con esa mezcla.

Espolvorear con un poco de canela molida y meter al horno precalentado durante unos quince minutos a 200º.
Servir con helado o nata montada.

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