Los ingredientes
(Para seis personas)
– 4 plátanos maduros
– 1/4 de taza de zumo de limón
– 1/2 taza de zumo de naranja
– 2 cucharadas de ron caribeño
– 1/2 taza de azúcar moreno
– una pizca de canela molida
– un poco de margarina
– helado de nata o vainilla
– sirope
La preparación
Pelar los plátanos y rociarlos con el zumo de limón para que no se pongan oscuros.
Partirlos en sentido longitudinal y colocarlos en una fuente de horno untada con un poco de margarina.
Mezclar el zumo de naranja con el ron y el azúcar y regar los plátanos con esa mezcla.
Espolvorear con un poco de canela molida y meter al horno precalentado durante unos quince minutos a 200º.
Servir con helado o nata montada.
