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Sencillísima tarta de brócoli para los que andan siempre con prisas

Con una lámina de hojaldre fresco o congelado, la verdura, unos huevos y poco más se prepara un plato sano y sabroso para toda la familia.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1 lámina de hojaldre fresco o congelado
– 1/2 kilo de brócoli
– 3 huevos
– un chorrito de nata para cocinar
– sal y pimienta al gusto
– 1 bolsa de queso rallado (no en polvo)

La preparación

Untar un molde redondo para horno con un poco de aceite o de mantequilla y colocar encima el hojaldre dejando un borde todo alrededor.

Cocer el brócoli al dente en agua con un poco de sal. Escurrir y colocar los rosetones sobre el hojaldre.

Precalentar el horno.

Batir los huevos con la nata y la sal y pimenta.

Regar con esta mezcla los rosetones de brócoli.

Cubrir abundantemente con queso rallado (puede ser también mozzarella) y meter al horno a unos 180º durante unos 30 a 40 minutos, hasta que el hojaldre esté hecho.

Servir caliente o frío.

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