Los ingredientes
– 4 chuletas de cerdo
– 2 pepinillos en vinagre
– 3 cucharadas de mostaza de Dijon (fuerte)
– sal y pimienta al gusto
– aceite de oliva
La preparación
Salpimentar las chuletas por ambos lados, rociar con un poco de aceite y poner sobre la parrilla muy caliente durante 2 minutos por cada lado.
Mientras, picar muy finamente los pepinillos.
Untar las chuletas con la mostaza y repartir por encima los pepinillos picados.
Poner de nuevo sobre la parrilla y asar otros cinco minutos o hasta que la carne esté en su punto.
Servir bien caliente acompañado de una patata asada y un poco de ensalada..
