Los ingredientes
– 4 rebanadas gruesas de pan de centeno
– 4 lonchas de jamón serrano
– una manzana grande y jugosa
– unas hojas de rúcula
– aceite de oliva virgen
– un puñadito de semillas de sésamo (ajonjolí)
La preparación
Tostar ligeramente las rebanadas de pan y untar después con el aceite de oliva.
Colocar sobre cada rebanada una loncha de jamón serrano (es mejora cortarla en tiras), unas hojas de rúcula y varias rodajas de manzana.
Espolvorear con semillas de sésamo.
Un tentempié sanísimo o una cena sin cargo de conciencia.