Los ingredientes

– masa de hojaldre congelado
– 1 cebolla roja
– un poco de romero fresco
– 4 lonchas de queso de cabra
– 3 o 4 lonchas finitas de bacon
– 1 cucharada de piñones
– 1 cucharada de miel

La preparación

Descongelar el hojaldre. Precalentar el horno.

Utilizar un vaso grande y cortar seis redondeles de unos 8 centímetros de diámetro. Colocar sobre papel de hornear.

Introducir en el horno y hornear desde abajo durante ocho minutos. Sacar.

Mientras tanto, pelar las cebollas y cortar en aros finos. Picar el romero. Cortar el queso en tiras. Partir las lonchas de bacon en tiras grandes.

Distribuir los aros de cebolla, el queso, los piñones y el bacon sobre el hojaldre.

Espolvorear con el romero e introducir de nuevo en el horno con una pizca de miel sobre cada "mini pizza".

Hornear durante otros ocho minutos y servir de inmediato.