Los ingredientes
– 1 morcilla de arroz (de Burgos o del lugar que usted prefiera)
– 2 manzanas Golden pequeñas
– 2 cucharadas de aceite
– 2 cucharadas de azúcar
La preparación
Cortar la morcilla en 4 rodajas utilizando un cuchillo muy afilado.
Calentar el aceite y freír las rodajas por ambos lados hasta que queden crujientes.
Lavar las manzanas y sacar el corazón sin pelarlas. Partir por la mitad, colocar en un recipiente apto para microondas.
Espolvorear con la mitad del azúcar y meter durante 3 minutos al microondas al 100% de potencia.
Colocar una rodaja de morcilla encima de cada mitad de manzana y espolvorear con la otra mitad del azúcar.
Gratinar o quemar y servir caliente.
