1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Guisantes con jamón y mascarpone para quitar el cansancio

Y UNAS GOTAS DE LIMÓN

Guisantes con jamón y mascarpone para quitar el cansancio

Una sopita para dos para entrar en calor, con doble cantidad, un estupendo entrante para una comida o cena de cuatro personas sin complicaciones.  

Hechosdehoy / Lotti
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo

 Los ingredientes
(Para dos personas)

– 150 gramos de guisantes frescos o congelados
– 1 vaso grande de caldo (puede ser de tetrabrik)
– 1/2 cajita de nata líquida
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de queso mascarpone
– unas gotas de zumo de limón
– sal y pimienta
– unos taquitos chiquititos de jamón serrano

La preparación

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar los guisantes congelados o sin descongelar.

Añadir el caldo, remover, y verter poco a poco la nata. Dejar que todo cueza a fuego lento durante unos cinco minutos.

Verter en un recipiente apto para la minipimer y batir hasta obtener una crema espumosa. Añadir unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta, batir otro poco y servir en dos platos de sopa.

Decorar cada plato con una cucharada de queso mascarpone y un poquito de jamón picadito y tomar inmediatamente.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú