Los ingredientes
– 1 tarro de garbanzos ya cocidos
– una pechuga de pollo cortada en dados
– 1 lata pequeña de leche de coco
– un poco de curry en polvo (va por gustos)
– 1 paquete de brotes de soja
– 4 piezas de pan naan
– 2 cucharadas de aceite
La preparación
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y echar el pollo. Espolvorear con un poco de curry y dorar.
Escurrir los garbanzos y añadir a la sartén al igual que los brotes de soja. Rehogar un minutos. Añadir la leche de coco y dejar que reduzca.
Calentar el pan en el horno y servir con el contenido de la sartén que debe de quedar algo "soposo".
