Los ingredientes

– 1 col china (se utilizan sólo las hojas tiernas del interior)
– 200 gramos de fresas (o más)
– 3 cucharadas de miel
– 1 limón
– 1 cucharada de coñac
– azúcar al gusto
– un puñado de nueces picadas

La preparación

Lavar las fresas, cortar en trozos, echar en una ensaladera y espolvorear con un poco azúcar. Dejar macerar durante media hora.

Picar las hojas tiernas de col y mezclar con las fresas.

Aderezar con el coñac, un poco de zumo de limón y la miel.

Mezclar muy bien y guardar al menos media hora en la nevera. 

Puede añadir un poco de azúcar avainillado.

Antes de servir se espolvorea con las nueces picadas.
 

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