Los ingredientes
– 8 alitas de pollo
– 8 cucharadas de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo
– unas ramitas de romero
La preparación
Lavar los trozos de pollo y secarlos con papel de cocina. Salar, hacerles un corte y meter en cada trozo, debajo de la piel, un poquito de romero.
Sofreírlos en el aceite en una sartén grande hasta que estén dorados.
Picar los ajos y añadirlos. Bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y dejar que se hagan durante 35 -45 minutos, según el tamaño, removiendo y dando la vuelta a las piezas de pollo de vez en cuando.
Servir las alitas en una fuente, recién hechas y regadas con su salsa.
