Los ingredientes
– 12 rebanadas de baguette o chapata
– 4 cucharadas de aceite oliva virgen extra
– un poco de tomate triturado
– 3 o 4 dientes de ajo
– 1 puñado de aceitunas negras sin hueso
– 3 cucharadas de alcaparras picadas
– sal y pimienta negra
La preparación
Tostar las rebanadas de pan en una sartén o en el horno.
Restregarlas con los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad. Regar con unas gotas de aceite de oliva.
Untar con un poco de tomate triturado y repartir encima las alcaparras y las aceitunas picadas.
Salpimentar. Meter uno o dos minutos al horno muy caliente y servir de inmediato.
