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Churros caseros para el fin de semana. (Foto: Pixabay)

PARA FIESTAS O FINDES

Churros caseros para el desayuno o la merienda y sin muchas complicaciones

La forma puede ser recta, en forma de palos o en lazos. Pueden tener relleno o estar rebozados de azúcar. Lo más típico es mojarlos en una taza de chocolate caliente o en el café con leche.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1/2 kilo de harina
– 1/2 litro de agua
– un poco de sal
– un chorrito de aceite

– 1 litro de aceite para freír

La preparación

Poner a hervir el agua con el chorrito de aceite y la sal.

Cuando rompa a hervir se incorpora poco a poco la harina, removiendo constantemente hasta que se forme una masa espesa.

Retirar del fuego y dejar reposar.

Poner abundante aceite en una sartén grande y profunda.

Cuando esté muy caliente se fríe la pasta pasada por una manga pastelera con una boquila ancha y estriada dándoles la forma deseada.

Cuando estén dorados se retiran de la sartén y se escurren sobre papel de cocina.

Servir calientes para mojar en chocolate caliente o café, o espolvorear simplemente con azúcar.

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