Los aspirantes ya llevan más de un mes de formación en MasterChef y es hora de que los jueces se reúnan con ellos. Tras motivarles, los aspirantes se enfrentarán a una prueba 100% saludable. Cocinarán un plato vegetariano con los ingredientes que se esconden en la Caja Misteriosa.

La prueba de exteriores tendrá lugar en Almería y contará con la visita del chef José Álvarez. Para la prueba de eliminación, replicarán la tarta Selva Negra de la pastelera Patricia Schmidt y contarán con el apoyo de Paz Vega.
 
En la primera prueba de la noche, los aspirantes deberán preparar un plato vegetariano. Además, deberán integrar un ingrediente fermentado como tempeh, kombucha o zha cai. Marta Verona, nutricionista y ganadora de MasterChef 6, les dará las claves de este reto. Además, Pepe Rodríguez tendrá que tomar muy buena nota de los consejos, porque se pondrá el delantal y demostrará que él también es capaz de elaborar un plato vegetariano.
 
Después las cocinas de MasterChef se trasladarán a Almería, ciudad que se ha convertido en el mayor productor de Europa de frutas y hortalizas, además de ostentar el título de Capital Española de la Gastronomía 2019. Los aspirantes cocinarán por equipos y trabajarán a las órdenes de Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, que serán los capitanes.

Elaborarán un menú basado en algunos de los ingredientes más preciados de esa tierra, como la gamba roja de Garrucha o las verduras de la huerta almeriense. Tendrán que ofrecer un servicio profesional a 40 expertos de la restauración: consagrados chefs, jefes de sala y sumillers de Andalucía. Entre los comensales estará José Álvarez, chef del restaurante La Costa (con una estrella Michelin), que supervisará el cocinado de los aspirantes.
 
Para evitar la expulsión, los aspirantes se enfrentarán a un postre de Patricia Schmidt, referente mundial de la pastelería y diseñadora de tartas, que crea auténticas obras de arte en la pastelería Escribá en Barcelona. Replicarán la tarta Selva Negra tradicional, uno de los dulces más preciados de la cocina alemana, en 90 minutos.

Además, contarán con los consejos de Paz Vega, actriz y finalista de MasterChef Celebrity 3, para afrontar la prueba de eliminación.