Los ingredientes
– 1 piña
– 1/2 kilo (1 libra) de melocotones o nectarinas
– 1/4 kilo (1/2 libra) de uvas
– 1/4 kilo (1/2 libra ) de fresas
– 1 mango
– 300 ml de vodka
– 2 o 3 botellas de cava
– un poco de edulcorante líquido
La preparación
Pelar la piña y cortar en dados pequeños. Lavar los melocotones o nectarinas, sacar el hueso y cortar en trocitos pequeños.
Lavar las uvas, partir por la mitad y sacar las semillas.
Pelar el mango y cortar en trozos pequeños.
Mezclar todas las frutas en una ensaladera y regar con el vodka. Remover bien, tapar y guardar durante varias horas en la nevera.
Poco antes de servir la bebida se limpian las fresas, se lavan, se cortan en trocitos y se añaden al resto de la fruta.
En el momento de comenzar la fiesta se pasa la fruta a un recipiente grande, se abre el cava, y se vierte sobre la fruta.
Probar y si le parece que le falta un poco de dulzor, añada un poco de edulcorante líquido y remueva.