La Infanta Elena escogió el restaurate Pabú de la calle Panamá -en la exclusiva zona de Chamartín junto al Santiago Bernabéu– para celebrar su 60 cumpleaños y el encuentro íntimo de la Familia Borbón y Grecia antes de la Navidad.
El restaurante Pabú del Chef Coco Montes ha revolucionado la gastronomía de Madrid por ser un restaurante sin menu o carta. Los platos cambian cada día. Coco Montes ha querido diseñar el restaurante con una cocina que se visualiza desde la sala.
Coco Montes quiere que se vea lo que ocurre en los dos espacios. Que sea vean las cazuelas y se perciban los olores. Pabú está abierto desde el 2 de noviembre. Coco Montes empezó estudiando Administración y Dirección de Empresas para dar después un giro radical a su vida.
La bodega del restaurante también merece una menció especial con una carta de vinos que, al igual que los menús, o que los platos, cambia sin parar.
60 cumpleaños de la Infanta Elena
La infanta Elena celebró su 60 cumpleaños con una comida que reunió a los Reyes Felipe VI y Letizia, a los monarca eméritos eméritos Juan Carlos I y Sofía, y a la mayoría de integrantes de la familia Borbón y Grecia.
En el almuerzo, también han participado la Infanta Cristina con tres de sus hijos –Juan, Pablo e Irene- y los dos de la Infanta Elena, Felipe Juan Froilán y Victoria Federica, así como la princesa Irene, hermana de la reina emérita Sofía.
No ha asistido la Princesa Leonor, quien se encuentra en el Pirineo aragonés de ejercicios de montaña con los cadetes de la Academia General de Zaragoza. Tampoco asistió la Infanta Sofía que estudia el bachillerato en el internado de Gales (Reino Unido).
Se trata del segundo encuentro de la familia Borbón y Grecia desde el pasado 31 de octubre, cuando tuvo lugar la celebración privada -como destacó Hechos de Hoy- por el 18 cumpleaños de la princesa de Asturias en el Palacio de El Pardo de Madrid.
A la celebración también se ha sumado Alexia de Grecia, hija mayor del exrey de Grecia Constantino; y la Infanta Margarita con su marido Carlos Zurita
Juan Carlos I ha abandonado Madrid tras el almerzo. Ha sido su séptima visita desde que se instaló en Abu Dabi (Emiratos Árabes Unidos) en agosto de 2020. Juan Carlos I llegó procedente de Ginebra (Suiza) junto a su hija la Infanta Cristina a bordo de un avión privado que aterrizó en el aeropuerto de Barajas.
