Los ingredientes

– 1 pechuga de pavo o pollo cortada en cuatro filetes
– 1 tarro pequeño de mostaza de Dijon
– harina
– sal
– pimienta
– aceite
– 2 dientes de ajo

La preparación

Lavar los filetes, secar con papel de cocina y salpimentar.

Untar los filetes por ambos lados con la mostaza y déjarlos macerar durante una hora.

Pasar los filetes por harina.

Calentar aceite en una sartén antiadherente y freír los filetes en el aceite caliente con dos dientes de ajo.

Servir los filetes recién hechos acompañados de unas patatas fritas y una rica ensalada mixta.
 

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