Los ingredientes

– 500 gramos de rape
– 1/2 cebolla grande
– 1 limón
– 2 dientes de ajo pelados
– 1 dl de aceite de oliva
– 3 huevos duros
– sal
– cominos

La preparación

Picar la cebolla y echar en la batidora con el zumo de un limón, dos dientes de ajo, el aceite, unos cominos y sal.

Batir bien y verter la mitad de esta salsa en una cazuela de barro.

Colocar encima el rape y cubrir con el resto de salsa.

Tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos diez minutos, agitando de vez en cuando la cazuela para que no se pegue.

Pelar los huevos, cortar en rodajas y adornar con ellas el guiso.