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Nutritiva ensalada de canónigos o berros con atún y champiñones
Combinan con muchos ingredientes como atún, queso, nueces, etc 8203;8203;8203;8203;8203;8203;8203; (Foto: Pixabay)

Nutritiva ensalada de canónigos o berros con atún y champiñones

Tienen un aroma característico y un sabor ligeramente picante pero con un punto de dulzura que recuerda al sabor de la mostaza. Combinan con muchos ingredientes.

MUY SANA
 / Actualizado 22 enero 2018 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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Los ingredientes

- 1 bolsa de canónigos o berros ya limpios
- 1 bandeja de champiñones en láminas
- 12 tomates cereza
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 huevo cocido
- aceite de oliva
- vinagre de Módena
- 1 cucharadita de mostaza
- sal y pimienta

La preparación

Mezclar en una ensaladera el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta.

Añadir los tomatitos lavados y partidos por la mitad y el atún escurrido. Remover.

Echar los canónigos en la ensaladera, mezclar bien con el aliño. Rectificar de sal si fuera necesario.

Limpiar las láminas de champiñón crudo y añdir a la ensalada.

Decorar con el huevo cocido partido en lonchas.

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