Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Domingo, 22 de enero de 2017. Madrid: 04:47 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Tortilla de calabacines con un toquecito muy oriental

Esta receta es una alternativa a la socorrida tortilla de patatas y mezcla los calabacines y bastante cebolla con ingredientes como la albahaca y el curry que le dan un sabor especial.

ECONÓMICA Y SENCILLA
 / Actualizado 15 julio 2014 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- 4 o 5 huevos, dependiendo del tamaño
- 2 calabacines medianos
- 2 cebollas medianas
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
- una pizca de albahaca de bote
- 1/2 cucharadita de curry
- un poco de perejil picado
- aceite para freír

La preparación

Cortar la cebolla en juliana y cortar los calabacines -bien lavados pero sin pelar- en cubos muy pequeñitos. Pochar la cebolla con un poco de aceite en una sartén antiadherente.

Cuando la cebolla esté blandita, añadir los calabacines muy picaditos, y dejar que todo se haga a fuego medio durante unos 10 minutos con sal, pimienta y albahaca.

Echar el curry al final de la cocción y remover. Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite si lo hubiera.

Batir los huevos en un bol grande con el parmesano, sal y pimienta y el perejil picado. Añadir la mezcla de cebolla y calabacín y remover.

Cuajar como una tortilla normal de patatas dejando que se dore bien por ambos lados sin que se reseque demasiado por dentro.



Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Esta tortilla admite además una patata para darle más consistencia. (Foto: VC)
Noticias relacionadas:

Rica salsa de cocacola para unas alitas o muslitos de pollo

Jugosos nuggets de pollo a la vienesa con un toquecito picante

Filetes de gallo enrollados y con verduritas "en papillote"

Ricas tapas de queso, nueces y piña para cualquier hora del día o la noche

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
MUY SABROSOS

Solomillitos al cava, un plato riquísimo para los de casa o invitados

MÁS O MENOS CALDOSA

Carne guisada con alcachofas y guisantes en una receta exprés

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
CAUTO ANTE DONALD TRUMP

La reflexión de Francisco sobre los populismos y la destrucción de Hitler

AGÓNICO TRIUNFO

Los Hispanos superan el susto de Brasil para estar en cuartos

CONSEJOS ÚTILES

Proteger la vista ante la exposición constante a la pantalla del ordenador

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Pepón Nieto, Valentín Fuster, David Lynch y José Luis Garci



IDA DE CUARTOS

Un efectivo Atlético de Madrid golea y tumba a un novato Eibar

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
HORIZONTES LEJANOS

Robert Pattinson y FKA Twigs, los sentimientos rotos por Kristen Stewart

MOMENTOS ESTELARES

Raica Oliveira, Lord Byron, Heath Ledger, Mariví Bilbao, y una novia sin ajuar

UN POQUITO BORRACHA

Una lasaña verde con casi nada más que un toquecito de vodka

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
ENERO 2017
Una lasaña verde con casi nada más que un toquecito de vodka
Solomillitos al cava, un plato riquísimo para los de casa o invitados
Carne guisada con alcachofas y guisantes en una receta exprés
Manzana y orejones en un postre para los que saben lo que es bueno
Torre de tortillas de patata con un sencillo relleno que gusta a todos
Tradicional guiso de habas con jamón, patatas, zanahoria y vino blanco
Tradicional sopa de chirlas con guisantes, muy fácil de preparar
Una sopa de ajo diferente, no sólo de sabor sino también de aspecto
Originales endibias al horno con jamón serrano y un rico sofrito
Exquisito sandwich de queso brie, nueces picadas y copitos de cebolla
Un plato "typical Spanish" para acompañar con arroz blanco
Humeante potaje de judías blancas con garbanzos y arroz
Macarrones al horno con brócoli, jamón y láminas de almendra
Los famosos huevos escoceses servidos sobre un lecho de coleslaw
Pechugas de pollo con truco de almendras para quedar de lujo
Espaguetis a la "Cosa Nostra" para amantes de la pasta con sabor
Tres tipos de pinchitos que harán la boca agua a sus amigos
Piña frita, un postre muy sencillo que admite toques más sofisticados
Un pijama de jamón y queso para esos plátanos tan ricos
Patatas guisadas con espinacas y otro ingrediente muy sorprendente
Sopa de zanahorias con coco y otras exquisiteces y en solo 30 minutos
DICIEMBRE 2016
Un smoothie verde para comenzar el Nuevo Año con ganas
Huevos rellenos de salmón y surimi para esos momentos especiales
Ensalada con uvas, perfecta para una mesa como la de Nochevieja
Deliciosa pechuga de pavo con un relleno de lo más festivo
Salsa remoulade, ideal para fondues bourguignonne y otras delicias
Pasta con bacon, cebolleta y unos huevos, un plato rico y económico
Ensalada con mucha vitamina C y también para desengrasar
Cupcakes navideños: rellenos de chocolate y nevados con coco
Un postre de piña muy sencillo que admite toques más sofisticados
Cava y limón en un rico sorbete "last minute" para estos días de fiesta
Jamón relleno de queso y piña, un aperitivo digno de estas fiestas
Lombarda à la Lotti, imprescindible para su mesa de Navidad
Ensalada con salmón, queso y membrillo, ideal para rezagados
Una verdura diurética y sana, ideal antes de los excesos de las fiestas
Salmón, huevos de codorniz y "caviar" en un aperitivo fantástico
Pinchos de rape con langostinos, un manjar de dioses
Salpicón de mariscos, bien presentado y de coste asumible
Unos tiernos garbanzos con coliflor y tomate y ricas especias
Extravagante ensalada templada apta para fiestas pero económica
Patatas endiabladas, un plato tradicional y contundente
Deliciosa quiche de lacón y nueces con una sencilla pasta quebrada
Corazones de merluza en una rica salsa de puerros y bechamel
Sopa de zanahorias con coco y otras exquisiteces, y casi sin grasa
Tournedo, uno de los cortes rey de carne, con salsa de pimienta
Deliciosa crema de mandarinas para endulzarte cualquier fiesta
Una fuente de ricos canelones de carne y paté como los de toda la vida
Un "cóctel" que hará las delicias de los amantes del queso
Espaguetis frescos en salsa de tomate con sardinas y parmesano
Flan de merluza y gambas para tomar en caliente o en frío
Crackers con queso de cabra, membrillo y nueces picadas
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2017 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad